الصويا مضرّ بالدماغ
21 مايو 2009 by: trtr388
قد لا تكون السجائر بالأعشاب وحدها التي تضر بذاكرة كبار السن، فالتوفو أيضاً قد يسبب فقداناً للذاكرة. توصّل الباحثون في جامعة لوفبوروف إلى أن مستوى وظيفة الدماغ تراجع بنسبة 20% لدى كبار السن الذين كانوا يتناولون منتجات صويا يومياً، مقارنةً بأولئك الذين امتنعوا عنه. بحسب العلماء، يُعزى ذلك إلى كون فول الصويا غنياً بهورمونات شبيهة بالأستروجين، غير مؤذية لا بل مفيدة للرجال إن استُهلكت في سنّ العشرين والثلاثين والأربعين، لكنها مضرّة بالدماغ. للحفاظ على صحة عقلك، إحرص على تناول اللحم. اكتشف العلماء في جامعة طوكيو أن البروتين الموجود في اللحم الأحمر يجدد النظام العصبي في الدماغ ويعزز الذكاء.
